En Ukraine, les moissons alimentent directement le grenier de l'Allemagne du IIIe Reich. Pour surveiller le bon déroulement des moissons, des officiers allemands sont affectés à la surveillance des cultures et au bon déroulement des récoltes. Sur le dos de chevaux, les officiers allemandes parcourent les champs, surveillent les élevages de chevaux. Lors de la récolte, les officiers contrôlent la qualité des grains de blé, les paysans sont essentiellement des femmes et des hommes âgés. Compte tenu de la superficie des cultures, le contrôle doit aussi être fait en voiture. Un officier lit dans une voiture le quotidien "Deutsche Ukraine Zeitung". Portraits d'un Sonderführer, spécialiste affecté au contrôle des cultures agricoles ou plus simplement reporter d'une compagnie de propagande.