Légendes d'origine du reportage en attente de travail documentaire complémentaire - Les éléments sont donnés à titre d'information sous réserve de vérification".

R 1 et 2 : au stand militaire, le préfet M. Chapelle et le général Sizaire passent en revue un peloton d'honneur.
3 : le colonel Julian explique à des personnalités civils le fonctionnement d'une roulante moderne.
4 : M. le préfet Chapelle et le général Sizaire visitent le stand militaire (cuisine armée de l'air).
5 : M. le préfet Chapelle examine l'intérieur d'un four de campagne.
6 et 7 : au stand de l'école des cuisiniers M. le préfet goute à la cuisine.
8 : personnalités militaires.
9 et 10 : dégustation gratuite par les civils.
11 : visite des stands militaires par les enfants des écoles.
12 : la fanfare de la garnison.
13 et 15 : fabrication du pain dans un four de campagne et dégustation par les civils.
14 : préparation de la cuisine qui va être servie à la dégustation.
16 : dégustation de la cuisine par le personnel féminin de l'armée de terre et de l'air.
17 : au stand de l'armée de l'air préparation de frites pour la dégustation.
18 : M. le préfet Chapelle pendant une courte allocution.
19 : visite des stands militaires par des personnalités militaires.
20 : deux martiniquaises d'un stand de la foire gastronomique.
21 et 22 : ambiance de stand à la foire gastronomique de Dijon.