Légendes d'origine du reportage en attente de travail documentaire complémentaire - Les éléments sont donnés à titre d'information sous réserve de vérification".

GC 1 : four de boulangerie.
2 : torrification.
3 et 4 : distribution de la pâte à pain.
5 et 6 : mise en place de la pâte à pain.
7 : sortie des pains cuits.
8 à 10 : mise en place de la pâte à pain.
11 et 7 : sorties des pains.
12 à 14 : machine à pétrir.
15 à 17 : distribution de la pâte à pain.
18 à 22 : torrification.