Compte rendu d'origine
Synthèse

Dans la région de Perrégaux, 5364 hectares d'agrumes sont emplantés, alors que l'ensemble de l'Algérie couvre 37 000 hectares de plantations d'agrumes. C'est dire l'importance de cette région, qui a produit 400 000 quintaux représentant trois milliards d'anciens francs en 1959-1960. La possibilité d'absorption du marché national a été évaluée à plus de 600 000 tonnes environ, chiffre qui nous place en tête des pays consommateurs d'agrumes en Europe (14 kg par habitant). La production algérienne est en voie d'augmentation par la mise en production de jeunes plantations sur les 3700 hectares, 500 hectares ne sont pas en rapport, 800 hectares ne sont pas en pleine production. Il est prévu de porter sur un plan de 10 ans, la superficie à 55 000 hectares soit pour les six années à venir, une production de 500 000 tonnes. L'Algérie est une grande exportatrice d'agrumes : 237 213 tonne en 1959-1960, malgré une concurrence très vive de la part de l'Espagne, de l'Italie, d'Israël, ce dernier pays regroupant des tonnages importants sous une même marque. Il va sans dire qu'une main d'œuvre importante est nécessaire pour la cueillette, le conditionnement dans les stations, on peut estimer que 5000 personnes sont employées à plein temps durant la saison fruitière. Par ailleurs l'acheminement depuis le lieu de production jusqu'aux ports métropolitains ou aux lieux de vente occasionne des règlements à diverses corporations pour près de 38 milliards d'anciens francs. La durée de la saison de l'orange sur le marché français s'étend dur 6 mois. Pour 1961 le budget publicitaire pour la consommation des agrumes algériens est de 1 360 000 nouveaux francs. Avec 37 000 hectares plantés l'agrumiculture algérienne utilise 7 400 000 journées de travail. Il est dépensé par ailleurs pour l'achat des seules caisses d'expéditions d'oranges 1 milliard et demi de francs.

Renseignements divers :
Perregaux : ville située à 82 km d'Oran, région d'agrumiculture par excellence.
Onditionnements :
Opérations principales
-Brossage et lavage des fruits à l'eau penthalorisée à 28°C.
-Essuyage sur rouleaux laitons.
-Séchage et lustrage des fruits (brosse poils en soie, ventilateurs à air chaud)
-Calibrage des fruits.
-Emballage dans les caisses, suivant grosseur des fruits.

Mostaganem :
Port de la côte algérienne à 80 km à l'ouest d'Oran, expédition à 75% des agrumes d'Algérie vers la métropole.

Détail des plans :
Bobine n°1 :
Chargement des oranges dans les camions pour être triées, lavées et emballées en vue de leur exportation par le port de Mostaganem.

Bobines n°2-3 :
Conditionnement des oranges dans les stations de conditionnement de Perregaux. Main d'œuvre européenne et musulmane. Expédition par voie maritime des agrumes.

Bobine n°4 :
Cueillette des oranges par main d'œuvre.

Bobine n°5 :
Expédition des agrumes vers la métropole par le port de Mostaganem.

Compte rendu de vision
Exposition normale- fixité et définitions bonnes - lumières de tirage : 8 à 14 - quelques plans voilés - sujet utilisable.
Capitaine Laspougeas (Chef de la Section production).