La cour d'abattage aux abattoirs de la Vilette. [légende d'origine]

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La cour d'abattage aux abattoirs de la Vilette. [légende d'origine]

Photographe(s) : Albert Moreau

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Les abattoirs de la Villette lors en pleine activité.

Catégories

Front occidental

SPA [section photographique de l'armée] (1915-1917)

Industrie agroalimentaire

Mots clés

Abattre Agro-alimentaire Boucherie Entrepôt Vache Viande

Informations techniques

Procédé original	Négatif
Format d'origine	13x18
Support d'origine	Plaque de verre
Couleur	Noir et blanc
Orientation	paysage

Propriétés

Référence	SPA 8 M 72
Date de début	09/08/1915
Date de fin	09/08/1915
Photographe(s)	Albert Moreau -
Lieu(x)	La Villette - Paris - Paris-Ile-de-France -
Origine	SPA/SPCA
Mention obligatoire	© Albert Moreau/ECPAD/Défense

La photographie est issue du reportage suivant :

Les abattoirs de Paris La Villette, Vaugirard.

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Description du reportage

Les abattoirs parisiens produisent la viande destinée aux Armées. Le reportage suivant montre les infrastructures des abattoirs de La Villette. Les ventilateurs des chambres froides, les machines faisant la glace et les usines frigorifiques sont photographiées. Aux abattoirs de Vaugirard et sur le boulevard Raspail, les bœufs sont amenés, tirant de lourdes charrues remplies de fourrage.