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Les EVAT sont les Engagés volontaires de l'armée de Terre, les futurs professionnels de l'armée française. De nombreuses interviews d'EVAT retracent tout ce qu'ils accomplissent durant leur entraînement, ce qu'ils apprennent durant leur formation et les raisons qui les poussent à s'engager. La vie d'un militaire du rang est ainsi retracée, de son arrivée jusqu'à son départ... ou sa reconversion professionnelle grâce notamment au CMFP (Centre militaire de formation professionnelle) de Fontenay-le-Comte.