Oued Fodda compte deux centres de formation professionnelle pour adultes (CFPA). L'un enseigne la maçonnerie, l'autre la mécanique. Chaque élève est payé 13 000 francs par mois ; à la fin de son stage, il passe un certificat d'aptitude professionnelle (CAP) et est ensuite placé dans une entreprise ou une usine.
Le stage de maçonnerie dure 14 mois : 7 mois de préformation, 7 mois pour la pratique du métier.
Le stage de mécanique dure un an. Les 4 premiers mois pour la préformation, 4 autres pour la connaissance de l'ajustage, ensuite 4 équipes de 4 sont formées et passent tour à tour à la soudure autogène électrique, au tour, ainsi qu'à la répartition du moteur à explosion.