L'alfa, plante herbacée poussant dans les régions arides, y est cultivé. Cette végétation s'étend notamment d'Aïn el Hadjar jusqu'à la région d'Aïn Sefra. On parle alors de mer d'alfa en raison de l'action du vent sur ces hautes herbes qui s'apparente au mouvement des vagues. La culture de l'alfa est destinée en grande partie à l'exportation ainsi qu'à la fabrication de papier sur le sol algérien. Des ouvriers agricoles ont été engagés pour récolter l'alfa qui sera ensuite traité dans l'usine de Kraffalah.